食堂 山ちゃん＠湯梨浜（松崎） （しょうゆラーメン）

最近鳥取中西部牛骨ラーメンを取材していますが、こちらも牛骨らしいとのことで昨年の５月におじゃましてます。しかし悩んだ末にアップしてませんでした。この際蔵出しと言うことで。。昼時におじゃまするも客は私１人。メニューはうどん各種とそばはなぜかたぬきそばのみ、丼ものにやきそば、焼きめし、オムライス。ラーメンは「しょうゆラーメン」「わかめラーメン」「チャーシューメン」。かつては「やさいラーメン」もあったようだが今は線が引いてありメニューから消されています。初めてなので基本の「しょうゆラーメン」を頂きました。チャーシューにメンマ、ワカメ、青ネギ、かまぼこにたっぷりなモヤシと食堂系らしい。麺は中加水の中太の縮れ麺。スープは見た目も脂がほとんどなく、あっさりというかほとんど動物的な出汁の旨味を感じませんでした（＾＾； 鳥取＿彷徨のk-hzさんの記事にシッカリとした牛骨とあるのでこの日はたまたま何かの間違いだったのか？もう一度確認してみないといけないと思いながらそのままとなってます。必ず近い内に確認して報告したいと思います。。

しょうゆラーメン　￥５００


鳥取県東伯郡湯梨浜町大字旭44
TEL 0858-32-0134
営業時間　？
定休日？
駐車場　なし