麺劇場 玄瑛@福岡 ★★★
2006年 02月 25日

本日の〆は麺劇場「玄瑛」。
分かりにくい店舗だと知ってましたが夜は本当に分かりにくいです。ちょっと探しちゃいました。
中に入ると・・・う~センスいいー。テーブルも椅子も全て素敵ですね。
麺劇場と言うように厨房に向かってテーブルが並んでいます。入り口の高さからすると地下のように見えますね。(実際は地下ではありません)思わずトイレチェックしてみるとこれまた素敵ですね。全てデザインされてます。
取りあえず酒杯です。つまみにサイドメニューの手巻きチャーシューを頼みました。
海苔で葱とチャーシューと山葵を巻いて食べるのですが山葵とチャーシューの組み合わせが新鮮でした。センスいい!ラーメンは海老薫醤油拉麺をいただきましたが海老の薫りが非常にすばらしくあっさりと大変美味しいスープでした。〆でごはんに山葵、薬味とスープをかけて食べるお茶付けがまた実に美味しいです。スープがすっきりと上品なのでなせる技ですね。最後までセンスの良さを堪能させていただきました。ご主人も実に気さくな方で何度も厨房から出て話しかけていただき楽しく食べることが出来ました。感謝です。再訪したい店がまたできました。
福岡県福岡市中央区薬院2-16-3
TEL 092-732-6100
営業時間 平日11:30~14:00、18:00~25:00 日曜・祝日11:30~22:00
定休日 無休