ゆきみ家＠福岡 ★★

「支那そば お花」に振られて時間が空いたので急遽予定外の「ゆきみ家」へ
手元の資料が古くて着いた場所にお店が無くあわててTELしました。
新店舗はケーキ屋さんか洋食屋さんの後のようでラーメン屋らしかぬ建物でした。

注文したのは評判の背油醤油らーめんと背油塩らーめん。
見た目はこってりと背油が浮かんでいますがスープを一口煤ってみるとこれが以外にスッキリと美味いです。スープがあっさりとした旨みがあるので背油の甘みとうまくマッチングして絶妙です。上手く計算してありますね。背油と支那そば系は相性悪いと思ってましたが同行者と「背油おもしろいね～」とこれは勉強になりました。尾道系の背油より好みです。


福岡県福岡市城南区梅林4-3-8
TEL 092-871-4020
営業時間 11：30～15：30、18：00～22：00（土・日曜、祝日は11：30～21：00）
定休日 月曜