ラーメンオールスターズ安長店・ra2＠鳥取 ★ （野菜つけ拉）

「くわぶろ屋＠香住」遠征ツアーの翌日。帰路でも食べます。期間限定で次々とお店が入れ替わるラーメンオールスターズですが、Ra2は好評につき期間延長とのこと。メンバーも興味を持っているとのこでこちらから帰路ツアーの開始です。私は「味噌拉」以外は一通り食べたので今回は「野菜つけ拉」を頂きます。千葉の本店もあるのか？鳥取店オリジナルなのかは分かりませんが店内には地産地消的なニュアンスのことを書かれています。さてその「野菜つけ拉」、通常のトッピングに加えてキャベツ、モヤシが盛られています。確かに地元野菜を頂けるのは良いのだが種類がちょっと安直？麺は色の白い平打ち太麺。以前頂いた「つけ拉」とは違う麺のようで食感、香りともに弱いように感じますね？つけだれは魚介の利いた甘めのRa2らしい味。やや酸味があります。きっちりと旨味が感じられて美味いのだがこちらも以前の「つけ拉」とは違うように感じる？以前はもっとがっつりと魚粉が利いていたような気がします？炙りチャーシューは変わらず芳ばしくて美味いし、トータルには十分美味いのだが以前頂いた印象から比べるとややインパクトが弱い。これが「野菜つけ拉」オリジナルの仕様なら良いのですがもしベースの「つけ拉」そのものが変わったのならちょっと疑問を感じる仕様変更ですね。機会があればもう一度確認してみたいものです。。

野菜つけ拉　￥８００

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熊本ラーメン　清正/ラーメンオールスターズ＠鳥取　（ラーメン）


鳥取県鳥取市安長176-6
TEL 0857-32-1722
営業時間　11:00～翌1:00
定休日　なし
駐車場　あり