神楽（からく）＠学園南 ★ （とんこつ淡）

「とんこつ淡」を頂くのは２年ぶり？一風堂で言う「白丸元味」にあたるのかな？まともに食べるのは２年ぶりですが最近仲間内で来た際に一口だけスープを味見しました。その時は魚介系が強く出ていてなかなかの印象でした。今回はブレなのか動物系が強く感じられるが、これはこれで豚骨の旨味が出ていて良いですね。豚骨臭さはなく癖のない仕上がりですがそれでも豚骨らしさはシッカリと感じられる。流石は九州系豚骨。ストレート細麺も茹で具合良くシコシコ。これにテーブルに置いてある紅生姜に辛子高菜、胡麻を好きなだけ入れて、平日のお昼にも関わらずニンニククラッシュ！ ニンニクの香りと甘味が加わりさらに美味い。ラオタ的には出来るだけデフォで食べるのが常ですが、細かいことは考えないで好みで変えて食べるのが博多流ラーメン道（一風堂河原さん直伝）。豚骨ラーメンを食べるときはこれが一番です（＾＾

とんこつ淡　￥６１０

過去記事検索は
↓↓↓
麺ある記 山陰 index

お店ＨＰ

過去記事
神楽（からく）＠学園南 ★☆ （味噌ラーメン）
神楽（からく）＠学園南 ★ （長崎チャンポン・２月限定）
神楽（からく）＠学園南 ★☆ （野菜らーめん・塩味 11/26～30限定＆明太とろろご飯）
神楽（からく）＠学園南 ★☆ （特製　長崎ちゃんぽん・１０月限定）
神楽（からく）＠学園南 ☆ （旨辛！坦々麺）
神楽（からく）＠学園南 ★ （ジャージャー麺＋チャーシューごはん）
神楽（からく）＠学園南 ★ （とんこつ濃）
神楽（からく）＠学園南 ☆ （冷麺）
http://menaruki.exblog.jp/2401087
http://menaruki.exblog.jp/1149195
http://menaruki.exblog.jp/982762
http://menaruki.exblog.jp/1037926
http://menaruki.exblog.jp/1168798
http://menaruki.exblog.jp/1168605


島根県松江市学園南2丁目5-29
TEL　0852-20-6260
営業時間　11:00～24:00 (23:45オーダーストップ)
定休日　無休
駐車場　あり