三洋軒＠益田 ★ （博多ラーメン・こってり）

益田に来たら外せない店。今回は博多ラーメンのこってりバージョン。注文時にこってりでと言えば対応して頂けます。基本的なスープは同じと思いますが通常のラーメンよりも脂が多めです。そしていつものことですが豚骨の香りがなんとも素敵。麺はストレートの細麺。デフォだとやや軟らかめなので硬めで注文するのがベストかな。チャーシューは小ぶりながらシッカリとして味付けで美味い。デフォは誰でも食べやすいように意図的にあっさり目にしてあるようですが、こってりが私的には好きですね。脂が多く見えますが元もとが割とあっさりとしたスープなのでこのくらいの方が好みです。初訪問時にデフォの博多ラーメンを食べた時にやや物足りなさを感じましたがこれは美味い。こってり、麺硬めでオーダーするのがベスト？

博多ラーメン・こってり　￥５２０→￥４７０（水曜日は￥５０引きサービス）

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島根県益田市昭和町5-10
TEL 0856-23-1998
営業時間　11：00～20：30
定休日　月曜日　（祝日の場合は翌日）
駐車場　あり（店舗前と近くにもある）