2008年 07月 16日
のぎく＠益田 （ラーメン） |
店の前は何度か通ってますが、なかなか入るタイミングがなくてようやく訪れることが出来ました。外観はちょっと古びた感じですが、店内は意外に綺麗にされてます。お母さんと娘さんかな？二人の女性が切り盛りされてます。地元ではけっこう馴染みのあるお店のようで老若男女と常連らしき方が次々と入ってきます。メニューはラーメンをはじめチャンポン、うどん、やきめし、焼きそば、中華丼に野菜いため等。初訪問なのでデフォのラーメンを注文です。トッピングはチャーシュー、モヤシ、青葱、半熟ゆで卵。ベースのスープは豚骨か鶏ガラか分かりませんがそれなりに白く濁ってます。しかし基本的には出来合いの豚骨ダレを用いた豚骨風スープでしょうか？見た目は濃厚な豚骨醤油なんですが、豚骨臭は全くなし。胡椒とニンニクの香りが強く感じられる。麺は冷凍の細麺なのでコシはないです。しかしそれなりに組み立てられた美味さはあるかな。。
ラーメン ￥５００
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麺ある記 山陰 index
島根県益田市須子町25-22
TEL 0856-23-1735
営業時間 11:30～？
定休日 月曜日
駐車場 あり
by menaruki
| 2008-07-16 11:53
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