創作中華酒房そら＠寺町 ★☆ （冷やし坦々麺）

もはや夏の定番メニューとなったこちらの「冷やし坦々麺」。今年も行って参りました。胡麻がたっぷりと使われた冷たいスープに色鮮やかなラー油。炒めたミンチにサニーレタス、水菜、もやし、トマトと野菜たっぷりです。麺は昨年と同じ米麺（JA稲香麺）を使用していて、つるっとした食感と中華麺にはない強い弾力が独特です。コシが強いので野菜といっしょに食べても存在感があります。スープは相変わらず胡麻の香りが豊かで美味いです。ラー油の辛さも辛すぎず、甘すぎず。ほんのりと汗が滲む。シャキシャキ野菜もたっぷりでヘルシーな一杯。冷やし系のもう一品「棒々鶏麺」も例年どおりのリリースです。各限定５食となりますのでお早めに。そうそうこちらも仕入れ材料費高騰につき全体に価格が上がってますがこればかりはいかしかたないですね。。

冷やし坦々麺　￥９００

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島根県松江市寺町205-15セントラルマンション1F
TEL 0852-24-9099
営業時間 11:30～14:00　17:00～24:00
定休日 日曜日
駐車場　あり