人気ブログランキング | 話題のタグを見る

自分らーめんを探す旅!食べ歩き。。 (松江市、出雲市、米子市、倉吉市、鳥取市、島根、鳥取、etc.)


by menaruki
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

だんだん家@春日 ★☆ (広島激辛つけ麺)

だんだん家@春日 ★☆ (広島激辛つけ麺)_f0080612_23354631.jpg
だんだん家@春日 ★☆ (広島激辛つけ麺)_f0080612_2336388.jpg
「塩や@菅田」で「辛塩つけ麺」を食べて、続けて辛い系(^^ こちらは9日からリリースされてる「広島激辛つけ麺・冷や冷や」。試作は何度か食べてますが正式版は初です(^^ゞ 辛さはレベル0~5まで6段階用意されてます。要望によりこれ以上でも出来るそうです。取りあえず最高のレベル5で注文。麺は中細平打ち縮れ麺。多加水らしい透明感があり、香りが良いです。トッピングは肩チャーシュー、キャベツに細切りされたネギ。白胡麻が大量に浮く真っ赤で冷たいつけだれ。見るからに広島風つけ麺。ラー油、豆板醤、コチュジャンを合わせた複雑で飽きさせない辛さ。ややゼラチン質のとろみがあり麺に良く絡む。旨味、辛味、甘味、酸味が上手くバランスして美味いです。今回頂いたレベル5は「汗ダクダクの辛さ」となってますが確かに汗ダクダクになりながら頂きました。しかしベースのスープの旨味がしっかりとしているのでただ辛いだけではなく美味しく頂けます。これからの暑い日には暑気払いに持ってこいの一杯。

 0(¥750) ピリッとします。
 1(+¥10)
 2(+¥20)
 3(+¥30) 口がヒリヒリします。
 4(+¥40)
 5(+¥50) 汗ダクダクの辛さ


広島激辛つけ麺(並) レベル5倍 ¥800

過去記事検索は
↓↓↓
麺ある記 山陰 index

過去記事
だんだん家@春日 ★☆ (醤油ラーメン+白ネギ+煮玉子)
だんだん家@春日 ★☆ (試作・つけ麺(ひやひや)第2弾)
だんだん家@春日 ★ (試作・つけ麺(ひやひや))
だんだん家@春日 ★★ (塩つけそば+生たまご(黄卵))
だんだん家@春日 ★★ (塩つけそば)
だんだん家@春日 ★★ (醤油ラーメン+煮玉子&サービスサラダ)
だんだん家@春日 ★★ (漢(オトコ)そば)
だんだん家@春日 ★☆ (汁なしそば(仮)・試作&他)
だんだん家@春日 ★★ (つけそばみそ味・あつあつ+辛ネギ)
だんだん家@春日 ★★ (つけそば塩・あつあつ+辛ネギ)
だんだん家@春日 ★★ (つけそば醤油・あつあつ)
だんだん家@春日 ★★ (塩ラーメン+白ネギ+煮玉子)
だんだん家@春日 ★★ (醤油ラーメン)
だんだん家@春日 ★★ (塩つけそば+魚粉+煮たまご)
だんだん家@春日 ★★ (辛味噌つけそば?)
だんだん家@春日 ★★ (塩つけそば)
だんだん家@春日 ★★ (ドロそばピリ辛&梅しそ(塩)つけそば・近日公開newメニュー)

だんだん家@春日 ★★ (白ねぎ塩ラーメン+紫蘇)
だんだん家@春日 ★★ (つけそば・ひやあつ)
だんだん家@春日 ★★ (つけそば・ひやあつ特注塩)
だんだん家@春日 ★☆ (煮たまご塩ラーメン)
だんだん家@春日 ★★ (つけそば・ひやあつ特注塩&新作登場のお知らせ)
だんだん家@春日 ★★ (つけそば・ひやあつ)
だんだん家@春日 ★★ (つけそば・梅(紫蘇)試作バージョン)
新メニュー(数量限定)@松江市内某店 ★★
だんだん家@春日 ★★ (つけそば(辛ねぎ味噌/あつ・あつ)&(醤油/あつ・あつ))
だんだん家@春日 ★★ (つけそば(試作/あつ・あつ)&(通常/ひや・あつ))
だんだん家@春日 ★★ (梅しそラーメン(塩)&つけそば)
newだんだん家@春日 ★★ (祝2月13日オープン)
newだんだん家@春日 オープン直前情報漏洩(大将にはないしょ)

過去記事(旧東本町店)
旧店舗最終日:http://menaruki.exblog.jp/4451964/
古い記事:http://menaruki.exblog.jp/1137529/
(常連で過去記事が多いので旧店舗最終日と一番古い記事だけ紹介しておきます。他は松江タグからどうぞ)


島根県松江市春日町151-5(ブルパークの向かい側、田中酒食品店となり)
TEL 0852-32-0575
営業時間 11:30~15:00 17:30~23:30 土曜日11:30~23:30 日、祝日11:30~22:30 (L.O.30分前)
定休日 水曜日
駐車場 あり(店舗前と裏に駐車可(7~8台))
Commented by オースケ at 2008-07-05 23:38 x
わんばんこ&おひさ~^^!

ありゃ~、これは本場者でない私が言うのはなんですが、
本場系で間違いないようで・・(笑)?
是非とも頂いてみたいですわ~^^!
Commented by menaruki at 2008-07-06 15:46
オースケさん、どうもです。
私も松江でハッキリと「広島つけ麺」とネーミングするのはちょっとどうかとも思いました(^^; 「広島風」とか「だんだん家流 広島つけ麺」とか逃げを残した方が良いような(^^
by menaruki | 2008-06-30 12:36 | ☆☆~★★ | Trackback | Comments(2)