麺屋 無双＠米子 ★☆ （ごっつ魚ラーメン・醤油）

米子方面に来る機会が減っていることもあり、こちらにはご無沙汰してます。久々に「ごっつ魚ラーメン・醤油」を頂きました。牛骨から出るヘットの香りが特徴的な魚介Ｗスープ。これにさらに魚粉を加えたのが「ごっつ魚ラーメン」です。しかし動物系スープもしっかりとしてますのでバランスが良い。魚粉には自家製のカマス粉が使われていて個性を演出してます。刻みタマネギが良い仕事してます。久々に頂きましたが以前に増して旨味が強くなったよう。無化調とは思えないくらいですね。麺は平打ち太麺。理想を言えばもう少し厚みがあっても良いかな？チャーシュー、メンマはしっかりと作られていて不満なし。無化調になって久しいですが安定感が出てきましたね。。

ごっつ魚ラーメン・醤油　￥６５０

過去記事検索は
↓↓↓
麺ある記 山陰 index

過去記事
麺屋 無双＠米子 ★☆ （つけ麺）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （第８回世界征服会議）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （ごっつ魚ラーメン・塩＋煮玉子）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （つけ麺）
無双＠米子 ★ （試作つけ麺・ひやあつ）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （試作つけ麺・ひやあつ）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （試作醤油ラーメン（魚粉系）＆試作塩ラーメン（魚粉系））
麺屋 無双＠米子 ★☆ （塩ラーメン）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （塩ラーメン/ちょっとだけ試作版）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （new 味噌ラーメン・無化調）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （古式醤油ラーメン）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （new 塩ラーメン・無化調）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （new古式醤油ラーメン・無化調）
麺屋 無双＠米子 ★☆　（古式醤油ラーメン＋チャーシュー）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （塩ラーメンnew/全味、海老油に変わりました）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （味噌ラーメン＋煮たまご＋赤玉）
麺屋 無双＠米子 ★☆　（古式醤油ラーメン＋煮たまご）
麺屋無双＠米子 ★ （無双ラーメン+ねぎ）
麺屋 無双＠米子 ★　（韓流冷やしラーメン）
麺屋 無双＠米子 ★☆　（古式醤油＆冷やしラーメン）
http://menaruki.exblog.jp/1155570/


鳥取県米子市茶町 27-1
TEL 0859-31-8681
営業時間 　平日11:00～15:00 1700～22:00 日、祝11:00～21:00　　　　　　　　　
定休日 第一、第三水曜日
駐車場　近くのブルースカイ駐車場を利用すると無料（９号線から向かってお店の１つ手前を左折）