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自分らーめんを探す旅!食べ歩き。。 (松江市、出雲市、米子市、倉吉市、鳥取市、島根、鳥取、etc.)


by menaruki
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遊食 空海@出雲 ★☆ (温玉らーめん/季節のらーめん)

遊食 空海@出雲 ★☆ (温玉らーめん/季節のらーめん)_f0080612_15575254.jpg
遊食 空海@出雲 ★☆ (温玉らーめん/季節のらーめん)_f0080612_1558044.jpg
出雲に来たときは「龍王」とこちらは外せない店。久々に基本の「空海らーめん」を食べようかと思ったら創作系の「温玉らーめん」がリリースされていたのでついついこちらをオーダーしてしまった。メニュー名の下に(中華風カルボナーラ?)となっていたが汁なしの和え麺系?麺は焼きそばで使われているチャンポン用太麺。これに卵と生クリーム、チーズを絡めてあります。まさにカルボナーラ。味つけは醤油ダレかな?やや甘さがある和風?胡椒がピリッとアクセント。そして上に乗せられたチャーシューには木の芽味噌がかけてある。甘く、木の芽りが爽やか。麺は中華、ソースはイタリアンと和?、そして木の芽味噌の和。全てが融合された不思議な汁なし和え麺。なんとも尾を引くような不思議な美味さ。昼飯と言うよりもワインでも飲みながら食べるのに良さそう。如何にも景山店主らしい一杯。。

温玉らーめん/季節のらーめん 780

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(空海@大田)
http://menaruki.exblog.jp/1017429/
http://menaruki.exblog.jp/1168683/
http://menaruki.exblog.jp/1138081/

参考サイト(空海@大田)
http://www2s.biglobe.ne.jp/~siu/shop/kuukai_simane.html
http://www.2001noodle.com/blog/archives/2005/10/post_615.html
http://blog.livedoor.jp/kazu2741/archives/14129059.html
http://blog.livedoor.jp/take_hilano/archives/14436924.html
http://iwamiyoitoko.com/index-kiji-view.asp?ID=1009-0033


島根県出雲市白枝町539-6
TEL 0853-22-3870
営業時間 11:00~14:30 17:30~22:00
定休日 月曜日(祭日の場合は翌火曜日)
駐車場 あり
by menaruki | 2008-06-06 12:12 | ☆☆~★★ | Trackback