さち食堂＠浜田 （あごおちラーメン）

県西部でお仕事。コメコさんから情報頂いて昼ラーメンに参りました。浜田市内からやや離れた浜田港のはずれにある食堂です。母娘かな？女性二人で切り盛りされてます。どうも年輩のご婦人の名前が幸子さんでさち食堂らしい。メニューを見るとラーメン、丼もの、焼きそば、焼きめし、お好み焼き、おでんまで幅広い。ちょっとおもしろいのは中華うどんがあるところ。「つたふじ＠尾道」にも同じメニューがあります。ちょっと気持ちが揺らぎましたがここはデフォのラーメンです。「あごおちラーメン」となっているのは顎が落ちるくらいに美味いと言う意味？やや焦げたような香りがするけっこう醤油の色が濃いめのスープです。デフォで胡椒の辛さがあるので素材が分かり難いですが、鶏ガラでしょうか？脂少なめ。具はチャーシュー、モヤシ、メンマ、蒲鉾、青葱。チャーシューはハムぽい感じで出来合いかな？麺は色の黄色い低加水ストレート細麺。やや粉っぽいですがオールドスタイルのスープとの相性は悪くないですね。松江、出雲型の古典的なラーメンとは違いますがなんとなく懐かしいようなノスタルジックなラーメン。特別なところがあるわけではないですがまた来てみたいと思わせる。次の機会は中華うどんを食べてみようかな。。

あごおちラーメン　￥５５０

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島根県浜田市長浜町1878
TEL 0855-26-1168
営業時間　？
定休日　第１、３月曜日
駐車場　近くに公の無料Ｐあり