麺屋花星＠尼崎 ★☆ （しおらーめん＆つけ麺）

「虎一番」に続いて訪れました。こちらも「虎一番」と同じで夜営業しかありません。基本であろう「しおらーめん」と「つけ麺」（季節メニュー？）をお願いします。節がやさしく香るＷスープ。スッキリとした中に旨味がある関西らしい出汁使いで美味い。これはけっこう好みです。麺はちょっと弱いかな？ただモヤシが入るのは賛成できないですね。モヤシの香りが魚介をスポイルしているのでは？関西でモヤシは珍しい。「つけ麺」は魚介系醤油味。麺は平打ち太麺でモチモチ。香り、味ともに美味い麺です。スープも魚介が利いてなかなか美味いのですが、こちらはサヤエンドウが入れられているのが疑問。オリジナリティはありますが豆特有の青臭さが出汁に移って折角の魚介を壊しているように感じます。好みの差かもしれないが、麺、スープ共に美味いだけにサヤエンドウはどうかな。。

しおらーめん　￥６５０
つけ麺　￥８５０

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兵庫県尼崎市立花町2-3-12 山一ビル1F
TEL　06-6422-3358
営業時間 19:00～翌2:00（LO翌1:40
定休日　日曜日
駐車場　なし