だんだん家＠春日 ★★ （塩つけそば＋生たまご（黄卵））

相変わらずいつもの「塩つけそば」（＾＾； それでもと思い生たまごをオプションに頼んでみました。普通は全卵なんでしょうが、個人的な好みで黄卵としてもらいました。これは好きずき。黄卵を麺に良く絡めてから頂くと卵の甘味がコクとなっていつものつけそばとは一味違う美味さ。これはこれで楽しい（＾＾ この上に「これを試してみて」と出されたラー油のような液体。香りを嗅ぐとなんとも香ばしい。焦がしニンニクのような香りがあるラー油。ヤンニンジャン的なラー油です。これを加えるとピリッとした中に香ばしいくてまたおもしろいですね。普通のラー油よりも香り豊かで美味い。実はこれは夏向けの冷や冷や用に用意したものだそう。今年は冷や冷やに挑戦とのことです。現在調整中とのことで連休明けからリリースされる模様。満を持した「だんだん家」の冷や冷や期待が高まりますね。。

塩つけそば　￥７５０　＋（生たまご（黄卵）　￥５０）

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過去記事（旧東本町店）
旧店舗最終日：http://menaruki.exblog.jp/4451964/
古い記事：http://menaruki.exblog.jp/1137529/
（常連で過去記事が多いので旧店舗最終日と一番古い記事だけ紹介しておきます。他は松江タグからどうぞ）


島根県松江市春日町151-5（ブルパークの向かい側、田中酒食品店となり）
TEL 0852-32-0575
営業時間　11:30～15:00　17:30～23:30　土曜日11:30～23:30　日、祝日11:30～22:30 （L.O.３０分前）
定休日　水曜日
駐車場　あり（店舗前と裏に駐車可（７～８台））