龍王＠出雲 ★★☆ （伊勢エビ出汁あらあめん・裏メニュー＆つけ麺・伊勢エビ出汁）

F先生が「つけ麺・伊勢エビ出汁」未食とのことで「空海」に続いて参りました。久々に塩らあめんにしようかと思いましたが、「空海」で力強いスープの「南仏風らーめん」を頂いてきたので、その余韻に負けない味と考えて。。「鯛出汁らあめん・裏メニュー」に対極するような「伊勢エビ出汁らあめん」をお願いしました。以前に「醤油とんこつ（伊勢えび味）」を頂いたことがありますが、今回は通常の塩らあめんに伊勢エビ出汁を加えたトリプルスープ。ややオレンジ色したスープの表面に海老油がうっすらと浮かびます。「豚骨醤油とんこつ（伊勢えび味）」の全体にコクのあるスープとはまた違い、塩らあめんの優しい味の向こうから海老の旨味とコクがはねてくる？そんなイメージのスープです。「鯛出汁らあめん」の繊細さとも対極する力のある美味さ。もちろん「空海」の余韻をにも負けてないですね。２杯続けて美味いラーメンを頂けるなんて幸せ。。

伊勢エビ出汁あらあめん・裏メニュー　￥６００
つけ麺・伊勢エビ出汁　￥７００

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過去記事
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龍王＠出雲 ★★ （つけ麺（伊勢エビ味）大盛り・麺硬め）
龍王＠出雲 ★★ （つけ麺（伊勢エビ味）改良試作版＆柚子醤油ハーフ）
龍王＠出雲 ★☆ （醤油とんこつ（伊勢えび味・裏メニュー））
龍王＠出雲 ★ （つけ麺（伊勢エビ出汁））
龍王＠出雲 ☆ （つけ麺・試作）
龍王＠出雲 ★ （ジャージャー麺）
龍王＠出雲 ★☆ （塩らあめん/ハーフサイズ）
龍王＠出雲 ★☆ （醤油らあめん・濃/ハーフサイズ＋おこげ）
龍王＠出雲 ★ （柚塩らあめん・季節限定）
龍王＠出雲 ★☆ （塩らあめん/ハーフサイズ）
龍王＠出雲 ☆ （塩らあめん）
龍王＠出雲　（冷麺）
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島根県出雲市上塩冶町2773-8
0853-21-2202
営業時間　11:00～15:30 日曜日11:30～14:30
定休日　水曜日
駐車場　あり