遊食空海＠出雲 ★★☆ （南仏風らーめん・携帯クーポン限定） : 麺ある記　山陰　～松江・島根・鳥取・ラーメンの旅～

2008年 04月 24日

遊食空海＠出雲 ★★☆ （南仏風らーめん・携帯クーポン限定）

前回訪問時に試食した試作ラーメンが１９日から携帯クーポン限定（５/１８まで）「南仏風らーめん」としてリリースされました。木曜午後休診のF先生といっしょに訪問です（自分はまた仕事してないんかい？）基本的には試作と同じですが、若干素材が違います。あさり、ムール貝は同じですが、海老とホタル烏賊？が使われてます。さらにチヌのフラッターも。そしてスープも前回よりも濃厚な感じ。魚介の旨味がギュッと凝縮されて実に美味いですね（＾＾この日はヒラメに鯛も加えたフュメ・ド・ポワソンとのことで前回よりもさらにコクが強くて美味い。トマトの酸味も美味くコントロールされていて申し分ない美味さです。バターとニンニクの香りもなんとも良いです。ラーメンというよりも上質なスープ料理を堪能しているようです。思わずうっとり。そしてこれにお願いしていたトーストが付いています。アイオリソース（ニンニクマヨネーズ）を付けて残ったスープに浸して頂くとさらに美味い。今回は小さなトーストでしたが私的にはもっと大きめのクープ？（小型のフランスパン）とかでもいけますね。美味いスープにドカッと入れてパン粥状にしてみるのもありです。結局スープの美味さに最近では珍しく最後までスープを飲み干してしまいました。ラーメンと言う概念を越えた景山（店主）ワールドを一度お試しあれ。。

南仏風らーめん　￥８８０　（携帯クーポン（５/１８まで）。昼、夜各７食限定）

携帯のカメラでＱＲコードを読み取り、アクセスしてください。
あとはお店でクーポン画面を見せればOK。
↓↓↓
遊食空海＠出雲 ★★☆ （南仏風らーめん・携帯クーポン限定）_f0080612_10373267.gif

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by menaruki | 2008-04-24 13:34 | ★★☆～★★★ | Trackback | Comments(8)

Commented by bellcure at 2008-04-25 17:50 x

今日戴いてきました、南仏風らーめん。
非常に美味しい一杯、堪能させて戴きました。濃厚な出汁の味が絶品ですね。チヌのフラッターとやらは、今日は見かけなかったなぁ・・・。トーストも写真より小さかったような気が。
こういった他では味わえない創作ラーメンが特徴ですね、空海さんの。
こちらの記事を拝見する前だったんですが、クーポンの事は知りませんでした。クーポン無しでも戴けましたが良かったのかな？
今週は二回目だったのですが、先日のテレビ放送の影響か、お昼時のお客さん増えたように思います。値段改訂後、若干客足が遠のいた？と思ってたので何より。不振で松江に移転とかされると、平日うかがえないですからね～。

Commented by menaruki

at 2008-04-25 21:38

bellcureさん、いつもどうもです。
景山さんとしてはお客さんとのコミュニケーションツールとして携帯クーポンを使いたかったようです。積極的に話かけて頂ければ本当のところ限定でもなんでもないと言うことです。

空海さん、龍王さんには松江へ移転してと誘惑してるんですがね（＾＾

Commented by なべやん at 2008-05-10 22:25 x

GWにおじゃまして食べた空海ラーメンがあまりにも旨かったので、今日また訪問しました。今日は、南仏風ラーメンをいただきましたがクリーミーで且つこくのあるスープと麺のコンビネーションが抜群で大変満足でした。おしむらくば、自宅は安来ですので距離的にちょっと・・・しかし、高速を使っても行きたくなる名店であることは間違いないです！！また近いうちにおじゃまします！

Commented by menaruki

at 2008-05-10 23:00

なべやんさん、コメントありがとうございます。
確かに美味いですよね～。しかし安来からはちと遠いですよね。松江からでも思い切らないとなかなかです。でもそれだけの価値あるお店だと思います。山陰ではトップクラス。いや全国区でも十分にいけると思います。

Commented by なべやん at 2008-05-10 23:07 x

初めておじゃまして、挨拶もせずm(_ _)m！いつも楽しく拝見させていただいてます。今後ますますのご健闘を期待しています！

Commented by menaruki

at 2008-05-10 23:29

挨拶なんてどうでも良いですよ（＾＾
気軽にまた来てください。お待ちしてます。

Commented by はたけ at 2008-05-11 10:56 x

menaruki様

はじめまして、はたけと申します。ＧＷに島根県を旅した際に、こちらの
情報を参考にさせていただきました。空海には感動しきりでした。
２日で４杯も食べてしまい、ご主人とも色んな話をさせていただきました。
また島根県に行く時には、絶対に行きたいと思います！

menarukiさんはＧＷは名古屋にお見えだったんですねｗ

Commented by menaruki

at 2008-05-11 15:40

はたけさん、はじめまして。
入れ違いだったようですね（＾＾
私も初めての名古屋でしたが楽しめました。事前にはたけさんのブログも覗かせてもらってますよ～。

これからもよろしくお願い致します。


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