遊食 空海@出雲 ★★☆ (南仏風らーめん・携帯クーポン限定) |


前回訪問時に試食した試作ラーメンが19日から携帯クーポン限定(5/18まで)「南仏風らーめん」としてリリースされました。木曜午後休診のF先生といっしょに訪問です(自分はまた仕事してないんかい?) 基本的には試作と同じですが、若干素材が違います。あさり、ムール貝は同じですが、海老とホタル烏賊?が使われてます。さらにチヌのフラッターも。そしてスープも前回よりも濃厚な感じ。魚介の旨味がギュッと凝縮されて実に美味いですね(^^ この日はヒラメに鯛も加えたフュメ・ド・ポワソンとのことで前回よりもさらにコクが強くて美味い。トマトの酸味も美味くコントロールされていて申し分ない美味さです。 バターとニンニクの香りもなんとも良いです。ラーメンというよりも上質なスープ料理を堪能しているようです。思わずうっとり。そしてこれにお願いしていたトーストが付いています。アイオリソース(ニンニクマヨネーズ)を付けて残ったスープに浸して頂くとさらに美味い。今回は小さなトーストでしたが私的にはもっと大きめのクープ?(小型のフランスパン)とかでもいけますね。美味いスープにドカッと入れてパン粥状にしてみるのもありです。結局スープの美味さに最近では珍しく最後までスープを飲み干してしまいました。ラーメンと言う概念を越えた景山(店主)ワールドを一度お試しあれ。。
南仏風らーめん ¥880 (携帯クーポン(5/18まで)。昼、夜各7食限定)
携帯のカメラでQRコードを読み取り、アクセスしてください。
あとはお店でクーポン画面を見せればOK。
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またはhttp://pulatt.com/mob/index.cgi?ic=sn&ac=0&nc=15&cnt=10
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麺歩き 山陰 index
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(空海@大田)
http://menaruki.exblog.jp/1017429/
http://menaruki.exblog.jp/1168683/
http://menaruki.exblog.jp/1138081/
参考サイト(空海@大田)
http://www2s.biglobe.ne.jp/~siu/shop/kuukai_simane.html
http://www.2001noodle.com/blog/archives/2005/10/post_615.html
http://blog.livedoor.jp/kazu2741/archives/14129059.html
http://blog.livedoor.jp/take_hilano/archives/14436924.html
http://iwamiyoitoko.com/index-kiji-view.asp?ID=1009-0033
島根県出雲市白枝町539-6
TEL 0853-22-3870
営業時間 11:00~14:30 17:30~22:00
定休日 月曜日(祭日の場合は翌火曜日)
駐車場 あり

非常に美味しい一杯、堪能させて戴きました。濃厚な出汁の味が絶品ですね。チヌのフラッターとやらは、今日は見かけなかったなぁ・・・。トーストも写真より小さかったような気が。
こういった他では味わえない創作ラーメンが特徴ですね、空海さんの。
こちらの記事を拝見する前だったんですが、クーポンの事は知りませんでした。クーポン無しでも戴けましたが良かったのかな?
今週は二回目だったのですが、先日のテレビ放送の影響か、お昼時のお客さん増えたように思います。値段改訂後、若干客足が遠のいた?と思ってたので何より。不振で松江に移転とかされると、平日うかがえないですからね~。
景山さんとしてはお客さんとのコミュニケーションツールとして携帯クーポンを使いたかったようです。積極的に話かけて頂ければ本当のところ限定でもなんでもないと言うことです。
空海さん、龍王さんには松江へ移転してと誘惑してるんですがね(^^

確かに美味いですよね~。しかし安来からはちと遠いですよね。松江からでも思い切らないとなかなかです。でもそれだけの価値あるお店だと思います。山陰ではトップクラス。いや全国区でも十分にいけると思います。

気軽にまた来てください。お待ちしてます。
はじめまして、はたけと申します。GWに島根県を旅した際に、こちらの
情報を参考にさせていただきました。空海には感動しきりでした。
2日で4杯も食べてしまい、ご主人とも色んな話をさせていただきました。
また島根県に行く時には、絶対に行きたいと思います!
menarukiさんはGWは名古屋にお見えだったんですねw