CARRIE LEE 皆生店＠米子 （しょうゆラーメン）

「ラーメン店禁煙促進委員会」のレポで気になっていたお店です。私はどちらかというと塩のストライクゾーンが広くて醤油には厳しい傾向があるようです。と言うことであえて「しょうゆラーメン」を注文してみました。こちらはラーメン専門店ではなくて、洋食系レストランながら見た目本格的なラーメンが登場です。先ずは香り油（ニンニク？）が特徴的。香り油が強いので素材は分かり難いのですが鶏ガラでしょうか？すっきりと仕上げられていてなかなか。麺はやや縮れた中太でもっちりとしていて良いでのですがスープとの相性は疑問。味噌ラーメンとかは良いかも？チャーシューはもも肉かな？バサッとしていますが旨味はありそれなりに美味い。総じてレストランのラーメンとしては本格的で立派な仕上がり。しかし特徴というかインパクトが足りないように思いました。。

しょうゆラーメン　￥５５０

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麺ある記 山陰 index


鳥取県米子市皆生温泉1-11-20
TEL　0859-33-577
営業時間　9:30～0:00
定休日 火曜日
駐車場　あり