CARRIE LEE 皆生店@米子 (しょうゆラーメン) |

「ラーメン店禁煙促進委員会」のレポで気になっていたお店です。私はどちらかというと塩のストライクゾーンが広くて醤油には厳しい傾向があるようです。と言うことであえて「しょうゆラーメン」を注文してみました。こちらはラーメン専門店ではなくて、洋食系レストランながら見た目本格的なラーメンが登場です。先ずは香り油(ニンニク?)が特徴的。香り油が強いので素材は分かり難いのですが鶏ガラでしょうか?すっきりと仕上げられていてなかなか。麺はやや縮れた中太でもっちりとしていて良いでのですがスープとの相性は疑問。味噌ラーメンとかは良いかも?チャーシューはもも肉かな?バサッとしていますが旨味はありそれなりに美味い。総じてレストランのラーメンとしては本格的で立派な仕上がり。しかし特徴というかインパクトが足りないように思いました。。
しょうゆラーメン ¥550
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麺ある記 山陰 index
鳥取県米子市皆生温泉1-11-20
TEL 0859-33-577
営業時間 9:30~0:00
定休日 火曜日
駐車場 あり