らーめん一歩＠米子 ★☆ （一歩らーめん・モデルチェンジ版？） : 麺ある記　山陰　～松江・島根・鳥取・ラーメンの旅～

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judonさんに「塩野菜らーめん」が新登場との情報を頂いていたので寄ってみましたら、いきなりjudonさん、Y子さんに遭遇してしまいました（＾＾突然だったのでまともな話が出来なくて申し訳ありませんでしたｍ（＿）ｍ次回はゆっくりとお話しましょう。。さてその「塩野菜らーめん」ですが、「塩野菜らーめん」登場にともない基本の「一歩らーめん」を塩バージョンにしたとかです。今回はそちらを頂いてみました。常に進歩を怠らない姿勢には感嘆します。先ずは魚介の香りがフワ～とよく香ります。味は塩ダレに変えたことでスッキリ、マイルドになりました。その分、魚粉の香りと旨味が際だって感じられます。しかし動物系スープもシッカリとしているので力強さはあります。好みですね～。（今回私が食べたのは、標準よりも魚粉が多く入っているバージョンなので魚介好きな方は大将に申告して標準よりも増やして頂いてください）そして小ぶりながらチャーシューも美味いが欲を言うとモヤシはない方が好きです。青物野菜とかが好み。美味さは申し分ないので折角なら「麺屋無双＠米子」の「ごっつ魚ラーメン」のように魚粉ガツンバージョンをトッピングから変えて別メニュー化（ちょっと価格アップはやもえない）して頂くと嬉しいなぁ。。

一歩らーめん　￥４８０

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らーめん一歩＠米子 ★☆ （一歩らーめん・ガツンバージョン？）
らーめん一歩＠米子 ★☆ （一歩らーめん・試作魚粉ガツンバージョン）
らーめん一歩＠米子 ★（限りなく★☆に近い）（つけめん）
らーめん一歩＠米子 ☆ （一歩らーめん）
らーめん一歩＠米子 ☆ （一歩らーめん）
らーめん一歩＠米子 ★ （つけめん）

鳥取県米子市淀江町小波1203-5
TEL 0859-56-4163
営業時間　11:00～14:30 18:00～22:00（日・祭日　17:30～21:30）
定休日　火曜日

Commented by ＹＡＢＵ at 2007-12-27 08:40 x

実は昨日の閉店前に行って私も食べました。
塩ダレの方が美味いと言ってたら基本のラーメンがそうなっちゃいましたね。

塩野菜ですが是非食べてみて下さい。
昨日は魚粉追加のガツンで食べましたが野菜から出た旨味がスープに溶け込んでかなり美味しかったです。

Commented by judon at 2007-12-27 22:22 x

先日は大変失礼いたしました。((('ｪ'o)┓ﾍﾟｺ
僕とY子もあまりにもいきなりの事だったので
興奮し過ぎました。ごめんなさい・・・

いやいや、まさか一歩ラーメンが
モデルチェンジしているとは驚きでした！！！（お美味く頂きました）
（ ´ー｀）
また、お会い出来る事をY子とともに心待ちにしております。

ラーメンって奥が深いですね、、
たくさんの情報と感動いつもありがとうございます、、

また、お会いできたら
ゆっくりラーメンについて語りあいたいです（未熟者ですけど・・・）

Commented by menaruki

at 2007-12-27 22:56

>ＹＡＢＵさん
塩ダレは確かに良いと思いましたが、人間の欲にはキリがないですね。次は以前の醤油よりも醤油が強いバージョンとかもおもしろいなぁ～、なんて思っちゃいます。野菜の魚粉増しバージョン、ヘルシーなのになんかジャンクな感じがして美味そうですね。次回挑戦してみます。

Commented by menaruki

at 2007-12-27 23:08

>judonさん
こちらこそ、びっくりするくらいに喜んでいただいてありがとうございます。今日、髪を短く切っちゃったんで、ますますFM氏から遠くなってしまいました（＾＾；　また近いうちにお会いしたいですね。その節はよろしくお願い致します。。


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