なつめ＠出雲 （スープのない？ラーメン）

ショピングセンターに併設された建物で営業しているお店。調理するのはおかあさん風のご婦人です。ラーメンのみならず、焼きそば、うどん、そば、カレーライスと豊富です。どこかのガイドブックで味噌ラーメンが美味いと書いてあったように思いましたが、メニューを見ていたら「スープのない？ラーメン」と言うのに引っかかってしまいました（＾＾；いわゆる「和えそば」とか「油そば」の部類です。茹でた麺をタレに絡めて、茹でた野菜とワカメ、サッと温めたチャーシューをトッピング、紅生姜に葱、切りごまをふれば完成です。私は「油そば」と言うものをあまり食べた経験がない。特に有名店は皆無です。よって他店との比較はできないのでなんともですが、こちらはピリ辛スパイシーな醤油味。「油そば」と言うよりも「醤油焼きそば」や「野菜炒め」を食べてるような味？酢をテーブルに用意してあると味の変化が楽しめて良いのですが残念ながらありません。テーブルにはニンニクチップがあるのでこれを試すとよいのですが、お昼だったので遠慮しときました。麺は中細で標準的ですが茹で加減がジャストで食感が良かったです。温めたチャーシューも違和感なく頂けました。全体にこれと言って不満なく頂けるのですが、どうしても食べたくなる美味さかと聞かれるとどうでしょう？たまには気分で良いかも。。

スープのない？ラーメン　￥５００

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麺ある記 山陰 index


島根県出雲市今市町87（ラピタ敷地内）
TEL 0853-21-0812
営業時間　9:30～20:00
定休日　なし
駐車場　あり