遊食 空海＠出雲 ★★ （第７回世界征服会議＆幻スペシャル？）

毎度お騒がせの「世界征服会議」です（＾＾；今回は「空海＠出雲」へとやって参りました。今回のメンバーは「松江のラーメン」管理人のくまさん、F先生、とけいさん、たおるさん、kanchan氏。新メンバーにra-manさんとNH夫妻。特別ゲストに「S＠松江」店主N氏と「R＠出雲」店主N氏。そして手すきになってから「空海＠出雲」景山店主にも少し参加して頂きました。みなさんありがとうございました。景山店主には料理の数々とサービスの牛ステーキ、ワイン（肝心な写真を取り忘れました（＾＾；）と大変お世話になりました。重ねてお礼申し上げます。その上に私が先日訪れた時に気まぐれに振ったテーマに快く答えて今回スペシャルなラーメンを出して頂きました。（スペシャルなので２杯を１１人で頂きました）鶏白湯と鯛のアラ出汁を合わせたＷスープのラーメンです。かつて期間限定で頂いたことのある鶏の旨味が凝縮された「鶏白湯ラーメン」に新たに鯛のアラ出汁の旨味が加わりもう一つ奥の深い味わいとなっています。また鶏白湯と合わせることで鮮魚の嫌味を感じないようにロントロールされています。基本でやや薄味ですが、トッピングのローストされた鯛の身と別添えの鯛の皮と塩昆布を入れとドンピシャ。流石は景山店主、恐れ入りました。基本の「空海ラーメン」と対極をなすような美味いラーメンですが、これはコスト的にメニュー化は難しいとのこと。今回限りの幻のメニューとなるかもしれません。残念です。そして最後の〆は定番の「空海らーめん」。う～ん、幻スペシャル（鯛出汁鶏白湯）に劣らずこちらもやはり美味い。ほんとにご馳走様でした。。


なんと松江組はこの後に松江で親衛隊隊長でもあるF先生の指揮のもと定休日の某寿司屋を傍若無人に占拠して制圧いたしました（＾＾；



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