神楽（からく）＠学園南 ★☆ （特製 長崎ちゃんぽん・１０月限定）

一畑百貨店催事場に続いて〆切間近の１０月限定長崎ちゃんぽんを頂きに参りました。具はキャベツ、玉葱、モヤシ、キクラゲ、きぬさや、コーン。蒲鉾、エビ、イカ、あさりに豚肉、それ加えて秋野菜？のシメジが入っています。「ラーメン店禁煙促進委員会」のレポと比べると葱は少な目で改善されたのかな？口の広い低めの丼を使用することで具だくさん対応してます。器まで計算されているのは流石です。「KARAKU＠東津田」に比べると見た目ボリュームたっぷりです。スープを吸った極太麺はチャンポンのお約束。スープはこちらも乳製品を使用しているのでしょうか？魚介の旨味が溶け出してクリーミーな豚骨スープです。しかし豚骨臭はほとんど無い上品なハンドリングが「神楽」らしい。個人的にはもう少し豚骨が香る方が好みかな。「KARAKU＠東津田」に比べると具が多い分スープがやや薄く感じられるようにも思いましたが、野菜と魚介の具だくさんでヘルシーとボリュームの両方を満足させてくれる嬉しいメニューです。是非レギュラーメニュー化して欲しいです。それからホールスタッフの接客はかつてと同じくらいに戻っていて気持ち良くて素晴らしく、「一風堂」河原イズムは健在ですね。。

特製　長崎ちゃんぽん・１０月限定　￥７３０？

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過去記事
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島根県松江市学園南2丁目5-29
TEL　0852-20-6260
営業時間　11:00～24:00 (23:45オーダーストップ)
定休日　無休
駐車場　あり