小樽 運河ラーメン灯（あかり）＠一畑百貨店催事場特設 （醤油ラーメン）

地元デパートの催事場で行われた「秋の北海道大収穫祭」に出店していたお店の一つ。この日が最終日とのことで滑り込みました。もう一店（味噌らーめん 大地）の味噌ラーメンもありましたが、私は味噌オンチなので「渾身の醤油ラーメン」の謳い文句の醤油ラーメンを頂きました。麺は色の濃い、如何にも北海道（札幌系）的は縮れた熟成太麺です。まあそれなりに楽しめます。しかしスープは醤油の香りこそ良いのですが、私の貧舌ではあとは化学的な旨味しか感じ取れませんでした。揚げ葱？がアクセント。炒めたモヤシと玉葱はやはり北海道？極薄のチャーシュー。小樽のお店で食べるのと同じなのか分かりませんが、デパートの催事場特設なんてこんなもんでしょうね。。（もしかしたら通販用の生袋麺かも？）

醤油ラーメン　￥６８０

小樽運河食堂


島根県松江市朝日町661
一畑百貨店　催事場