三洋軒＠益田 ★☆ （長崎チャンポン）

相変わらずの東へ、西へです。前回は「博多ラーメン」を頂いたのですが、今回は「博多ラーメン」と並んで柱となっている「長崎チャンポン」を頂いてみました。本場長崎の老舗でも牛乳を使用すると聞いたことがありますがこちらもそうらしいです。島根東部、鳥取では珍しいくらいに豚骨の香りがしっかりと感じられるスープはクリーミーでコクがあり美味いです。基ダレは「博多ラーメン」と同じでしょうか？　程よい塩加減で科学的なところも弱めでクドさがない。具は豚バラ、烏賊ゲソ、海老、蒲鉾、揚げ天、キャベツ、ターサイ、玉葱、ピーマン、モヤシ、キクラゲ、とボリュームたっぷりで嬉しいですね。麺は個人的には太い存在感のある麺の方が好きなんですが、チャンポンにしては珍しく中細平打ちストレート麺で柔らかめ。でもそれなりに美味いです。結果としてこちらでは「博多ラーメン」よりも「長崎チャンポン」がお勧めですね。う～ん美味い。。

長崎チャンポン　　￥７００

過去記事
三洋軒＠益田 ☆ （博多ラーメン）


島根県益田市昭和町5-10
TEL 0856-23-1998
営業時間　11：00～20：30
定休日　月曜日　（祝日の場合は翌日）
駐車場　あり（店舗前と近くにもある）