ラーメンオールスターズ・旭川ラーメン 泰斗＠米子 ☆ （正油らあめん）

「情熱ラーメン金太郎Ｒ４３１米子店」が「ラーメンオールスターズ」になって第一号が「旭川ラーメン　泰斗」とのことです。鳥取の「ラーメンオールスターズ・旭川ラーメン　泰斗＠鳥取」で今ひとつでしたが、ラーメン食人「たおる」さんによるとこちらはありとの情報？ しからばと寄ってみました。「ラーメンオールスターズ・旭川ラーメン　泰斗＠鳥取」でも書いたようにこちらは「味噌らあめん」が一押しのようですが、旭川ラーメンと言えばやはり醤油。今回も「正油らあめん」です。先ずはスープ。鳥取では焦がし葱の香りが支配的でしたが、こちらは焦がし葱、コーンとも量が少な目でスープの素材感が伝わります。甘めの醤油の香りと動物、魚介とも突出したところがなくマイルドにバランスされてますが同じ旭川ラーメンでも「旭川ラーメン 蜂屋＠新横浜ラー博」の個性的なスープが頭を過ぎります。不覚にも「旭川ラーメン 蜂屋＠新横浜ラー博」では味噌を食べてしまって、もうひとつのように感じましたが今思えばスープ自体は印象に残るインパクトがありました。よって個人的にはもう少し豚なり魚介なりが際だつ方が好みですが、こちらはこちらで良いかなぁ。麺は鳥取と同じでやや食感が好みと違いますが、低加水でシコシコ感は悪くないです。ＦＣ店ながらセントラルキッチン方式ではないためか？その日のブレがあるでしょうし、各店舗でもブレがあるのでしょう？こちらはそれなりにありです。お店が禁煙なのもgood。（鳥取では煙に悩ませられました）

正油らあめん　￥６５０　＋（半熟玉子　￥１００）


鳥取県米子市西福原9丁目19-50
TEL 0859-31-8081
営業時間　11:00～24:00
定休日　なし
駐車場　あり