だんだん家＠春日 ★★ （醤油ラーメン）

何やら大将から意味深なTEL？ 久々の訪問です。それも久々に基本の「醤油ラーメン」を頂きました。避けていたわけではありませんが、移転してからはまともに食べたのは初めてかも？移転オープン日に同行者のスープを味見しただけです。しかしそれでも今日の基スープが違うことは分かります。また大将の気まぐれで変えたようです。明らかに基スープの材料配分を変えてすっきりと嫌味のない方向へシフトしてあります。やや調整の必要な部分もあるかもしれませんが、各素材の輪郭が分かり易く飽きのこない美味さになったのではないでしょうか？今までの方が癖があって好みと言う方もいるかもしれませんが、私はこちらの方が好みですね。（今回の変化はクイズにしても分かり易かったです。何が変わったかのか一発で分かります） またしても営業スープでここまで変えると言うのは勇気があると言うか？いつもながら感心します。それとメンマが細めでコリコリタイプに変わり食感が良くなりました。また近い内に「塩ラーメン」や「つけそば」系も食べてみないといけませんね。。

醤油ラーメン　￥６００

過去記事
だんだん家＠春日 ★★ （塩つけそば＋魚粉＋煮たまご）
だんだん家＠春日 ★★ （辛味噌つけそば？）
だんだん家＠春日 ★★ （塩つけそば）
だんだん家＠春日 ★★ （ドロそばピリ辛＆梅しそ（塩）つけそば・近日公開newメニュー）
だんだん家＠春日 ★★ （白ねぎ塩ラーメン＋紫蘇）
だんだん家＠春日 ★★ （つけそば・ひやあつ）
だんだん家＠春日 ★★ （つけそば・ひやあつ特注塩）
だんだん家＠春日 ★☆ （煮たまご塩ラーメン）
だんだん家＠春日 ★★ （つけそば・ひやあつ特注塩＆新作登場のお知らせ）
だんだん家＠春日 ★★ （つけそば・ひやあつ）
だんだん家＠春日 ★★ （つけそば・梅（紫蘇）試作バージョン）
新メニュー（数量限定）＠松江市内某店　★★
だんだん家＠春日 ★★ （つけそば（辛ねぎ味噌/あつ・あつ）＆（醤油/あつ・あつ））
だんだん家＠春日 ★★ （つけそば（試作/あつ・あつ）＆（通常/ひや・あつ））
だんだん家＠春日 ★★ （梅しそラーメン（塩）＆つけそば）
newだんだん家＠春日 ★★ （祝２月１３日オープン）
newだんだん家＠春日 オープン直前情報漏洩（大将にはないしょ）

過去記事（旧東本町店）
旧店舗最終日：http://menaruki.exblog.jp/4451964/
古い記事：http://menaruki.exblog.jp/1137529/
（常連で過去記事が多いので旧店舗最終日と一番古い記事だけ紹介しておきます。他は松江タグからどうぞ）


島根県松江市春日町151-5（ブルパークの向かい側、田中酒食品店となり）
TEL 0852-32-0575
営業時間　11:30～15:00　17:30～23:30　土曜日11:30～23:30　日、祝日11:30～22:30 （L.O.３０分前）
定休日　水曜日
駐車場　あり（店舗前と裏に駐車可（７～８台））