龍鳳＠鳥取 （しょうゆラーメン）

仕事まで少し時間があったのでもう一軒。あまり評判は聞きませんがどうでしょう？お店の感じではコンサル系かな？はじめてのお店では先ず「しょうゆラーメン」。魚介の良い香りがします。それなりに魚介の風味もあり悪くないのですが、旨味にややクドさを感じますね。Ｗスープかと思ったら、魚介が使われているのは「しょうゆラーメン」だけだそうです。（他に塩や味噌あり） 仕込み中のタレを見ると鰹節や昆布が入れられていて、どうもタレに魚介を使用することで魚介風味を演出しているようです。麺は中細縮れでまずまず。トッピング類は全体に業務用ぽいです。トータルではそこそこの美味しさもあり、タレやスープは丁寧な仕事がしてあって好感が持てました。しかしもう一歩ふみ込んだ作り上げが欲しいような。。

しょうゆラーメン　￥５４７


鳥取市南吉方3丁目189-3
TEL 0857-26-0035
営業時間　11:00～24:00
定休日　なし
駐車場　あり