だんだん家＠春日 ★★ （辛味噌つけそば？）

なぞのメンマ

珍しく夜の部ハシゴです。「ひばり＠学園」ですでに一杯（焼酎）と一杯（ラーメン）頂いてきてるので、小松菜とメンマで一杯だけ頂いて〆のつけそばです。（メンマのなぞの意味はないしょです）　「ひばり＠学園」で「塩らあめん」を頂いてきたので少々強めの味が食べたくて無理を言って味噌味ピリ辛バージョンで作って頂きました。味噌味は以前のつけそば自体が裏メニューだった「だんだん家＠東本町」時代から何度か頂いてます。それに豆板醤系の辛味を加えたピリ辛バージョンです。やや甘味の強い味噌にピリ辛が加わることでほどよい塩梅となります。その分魚介の香りはオブラートされるのですが、海老油が加えられているのでそちらの香りを楽しむ趣向です。醤油、塩とは気分を変えたい時には持ってこいの味です。メニューにないものばかり注文してとんでもないやつだと思われるでしょうが、こんなところから新しいメニューが正式ラインナップされることがあるのも事実です。現に「つけそば」は「だんだん家＠東本町」時代に勝ってに注文していた裏メニューからの昇格ですから。。「塩つけそば」もしかり。案外この冬には味噌バージョン登場かも？


辛味噌つけそば？　￥７５０


過去記事
だんだん家＠春日 ★★ （塩つけそば）
だんだん家＠春日 ★★ （ドロそばピリ辛＆梅しそ（塩）つけそば・近日公開newメニュー）
だんだん家＠春日 ★★ （白ねぎ塩ラーメン＋紫蘇）
だんだん家＠春日 ★★ （つけそば・ひやあつ）
だんだん家＠春日 ★★ （つけそば・ひやあつ特注塩）
だんだん家＠春日 ★☆ （煮たまご塩ラーメン）
だんだん家＠春日 ★★ （つけそば・ひやあつ特注塩＆新作登場のお知らせ）
だんだん家＠春日 ★★ （つけそば・ひやあつ）
だんだん家＠春日 ★★ （つけそば・梅（紫蘇）試作バージョン）
新メニュー（数量限定）＠松江市内某店　★★
だんだん家＠春日 ★★ （つけそば（辛ねぎ味噌/あつ・あつ）＆（醤油/あつ・あつ））
だんだん家＠春日 ★★ （つけそば（試作/あつ・あつ）＆（通常/ひや・あつ））
だんだん家＠春日 ★★ （梅しそラーメン（塩）＆つけそば）
newだんだん家＠春日 ★★ （祝２月１３日オープン）
newだんだん家＠春日 オープン直前情報漏洩（大将にはないしょ）

過去記事（旧東本町店）
旧店舗最終日：http://menaruki.exblog.jp/4451964/
古い記事：http://menaruki.exblog.jp/1137529/
（常連で過去記事が多いので旧店舗最終日と一番古い記事だけ紹介しておきます。他は松江タグからどうぞ）


島根県松江市春日町151-5（ブルパークの向かい側、田中酒食品店となり）
営業時間　11:30～15:00　17:30～22:00
（７月～９月のみ平日11:30～15:00　17:30～24:00　土曜日11:30～24:00（中休みなし）　日曜日。祝日11:30～22:00（中休みなし））
TEL 0852-32-0575
定休日　水曜日
駐車場　あり（店舗前と裏に駐車可（７～８台））