京都らーめん とりの助＠大田 （醤油らーめん）

石見銀山遺跡の中心大森町に行くついでにと、、訪問のよい機会に恵まれました。うどん天霧のあとだと思ってたら、その隣の大田青果地方卸売市場の敷地内に出来てました。（＾＾；　京都らーめんとのことですが本部は広島にあるFC店です。さて取りあえずベーシックな醤油らーめんを頂いてみることにしました。鶏白湯＋背油のスープが京都らーめんと言えば、そうかな？濃いめの醤油味で多加水中細縮れ麺。やや醤油辛さがあるように思いますが、九条ねぎが良い緩和剤となってます。しかし焦がし玉葱の香りはやや意味なしにクドイです。でもFC店やコンサル系にありがちな薄っぺらい感じはありません。一定レベルの美味さはあります。。しつこいようですが京都らーめん？そう言われればそんな気もしますが、それならば京都らーめんでよく出会うような底に沈めたスパイス系の辛味とかがあると一味変化がついて納得できるような気がします。このままではやや単調な鶏白湯醤油系のように感じます。チャーシューもやや臭みが強いようですね。FC系としてはハイレベルと思えるのですが、京都らーめんがどうも引っかかる。。クドイですね。（＾＾；

醤油らーめん　￥５８０　＋（味付け玉子　￥１００）


島根県大田市大田町大田イ2756-9
TEL 0854-86-7788
営業時間 11:00～24:00
定休日　なし