悟空＠米子 ☆ （醤油ラーメン）

一年ぶりの訪問です。こちらも前回訪問時にやや疑問に思ったことがあったので、再確認です。こちらも結論から言うと、オープン時とは変化しているのは確かですが、今回は良かったです。ほのかな魚介と香り油の香り良いです。やや化調らしき旨味が強いようにも思いますが、割合にあっさりとしてます。麺は加水率低めの麺ながらしっかりとしていて最後までへたれませんでした。特筆はチャーシューでしょうか。大きく巻かれたチャーシューは柔らかくて肉の旨味もしっかりと感じられるタイプで美味いです。味つけが濃すぎず旨味が活かされていますね。全体の印象は概ね好印象です。これがワンコインで食べられるなら不満はないでしょう。前回の？は、やはりブレだったんでしょうかねぇ？それとも食べ手に問題があるのかなー。はてはて？？

醤油ラーメン　￥５００

過去記事
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鳥取県米子市淀江町西原1096-3
TEL 0859-56-4266
営業時間　11:00～？
定休日　水曜日