Café Chinois ジャスミン＠浜乃木 （細打ち卵麺とトマトの冷麺）

こちらは隣の中華レストラン（桃仙閣）がプロデュースする飲茶、点心を中心とした中華・カフェ・ダイニング？のお店です。仕事の関係で立ち寄ったのですが、お昼時だったので、ついでに冷麺を頂いてみました。見た目に美しい、おしゃれな冷麺です。（店内も洒落ていて女性向き）　角切りトマトの赤とオクラのグリーンのコントラストが良いですね。その他海老と鶏が使われています。細打ち卵麺と名するとおりにホントに細い麺です。素麺くらいでしょうか？弾力はしっかりとしてますが、口当たりが素麺のようでもあります。タレは酸味の利いた醤油系でトマトの香りがややおしゃれ感を演出しています。そしてたっぷりと掛けられた黒胡椒が後からピリリとします。トマトたっぷりでヘルシーさではピカ一ですね。しかしコースの一品といして頂くには良いかもしれませんが、単品としては物足りないです。価格も高め。総じて、「おしゃれな冷やし中華」といったところかなぁ。

細打ち卵麺とトマトの冷麺　￥７００

お店ＨＰ


島根県松江市浜乃木6丁目13-1　
TEL　0852-21-3947　
営業時間　11:00～24:00
定休日　なし