東京ラーメン 寓＠米子 （煮玉つけめん）

つけ麺ありのタレコミを頂いて「らーめん 一歩」から連続訪問です。「カレーつけめん」とかもありましたが、基本の「つけめん」に煮玉子が入った「煮玉つけめん」にいたしました。麺はやや濁りがある感じで、加水率が低いのか？茹で過ぎなのか？つけ麺としてはちょっと力不足です。スープは昔懐かしい東京風と謳う、澄んだ醤油タイプです。やや魚介も感じられてなるほどとは思いましたが、つけ麺の付け汁としてはこれも力が足りないですね。蕎麦でも食べてる感じになります。もっとガツンとインパクトが欲しい。スープに入れられたワカメも意味不明で必要ないです。みそ汁のよう？麺は１．５玉あるのですが、途中であきてしまいました。カレーかもう一つの辛い系のつけ麺ほうが良いかも。。。

煮玉つけめん　￥６８０


鳥取県米子市安倍97-2
TEL 0859-29-9629
営業時間　11:00～15:00 17:00～21:00
定休日　木曜日