ラーメンオールスターズ安長店・熊本ラーメン 清正＠鳥取 ★ （つけめん）

珍しく熊本豚骨系の「つけ麺」があるのとのことで再訪です。麺は温と冷やしを選択できますが今回は季節的に冷やしとしました。同じ価格で麺が中盛（１玉）、大盛（１．５玉）、特盛（２玉）が選択できます。今回は「鳥人」に続き２食目なので、中盛とします。麺はラーメンとは違う平打ち太麺となっています。麺だけ食べてみましたが、なかなか良い麺のように思いました。スープはマー油を浮かべた豚骨におそらくこちらのお店で「清辛醤（唐辛子ベースにニンニク、牡蠣、帆立、蟹のエキスを配合したもの）」と言われる辛味噌が多めに入れてあると思われます。基本のラーメンよりもピリ辛で旨味が増して美味いです。これは好みです。マー油も基本のラーメンより利いていて良いですね。平打ちモチモチ麺と相まって思いのほか美味しく頂きました。FCながらなかなかの出来だと思います。これなら大盛でも良かったかな。。

つけめん　￥８５０

過去記事
熊本ラーメン　清正/ラーメンオールスターズ＠鳥取　（ラーメン）


鳥取県鳥取市安長176-6
TEL 0857-32-1722
営業時間　11:00～翌1:00
定休日　なし