2007年 06月 01日
蓬莱（ほうらい）＠境港 ☆ （ラーメン） |
「おやじ＠境港」からは歩いても行けるくらいの距離にあり、前回、好印象だったのでもう一度確認しておきたくての連食です。思わず、前回から興味を持っている「もやしラーメン」に心が揺らぎますが、味を再確認に来たのでここは我慢して基本の「ラーメン」を注文です。スープを一口飲むと「うーん」、さすがは老舗のラーメン専門店ですね。こちらはオールドスタイルの素朴なスープの中に、タレ（醤油）のキレが感じられます。そしてスープ素材になっている牛骨の旨味と香りがしっかりと伝わってきます。何よりも脂が香ばしくて美味い。縮れ麺は茹で具合抜群でシコシコとした口当たりがよいですね。加水率低めながら好みです。この日二軒目なのに思わず、がっついてしまいました。跡取りであろう若さんの手際も良く、これからも変わらずこの味が伝えられていくのでしょう。。。次回はやはり「もやしラーメン」を食べてみたいですね。そして他のお客さんが注文していた「やきめし」も食べてみたい。。
ラーメン ￥４００
過去記事
蓬莱（ほうらい）＠境港 ☆ （ラーメン）
鳥取県境港市中町32
TEL 0859-44-2083
営業時間 10:00～18:00
定休日 水曜日
by menaruki
| 2007-06-01 12:42
| ☆～★
|
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Comments(6)
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by
たおる
at 2007-06-01 22:26
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蓬莱はもやしらーめんがなかなか面白いです。
あんかけラーメンなんだけど、食べ終わる頃にはスープがさらさらになると言う･･･
簡単なタネなんですけどね（＾＾；
あんかけラーメンなんだけど、食べ終わる頃にはスープがさらさらになると言う･･･
簡単なタネなんですけどね（＾＾；
0
at 2007-06-01 23:22
たおるさん、いつも情報ありがとうございます。
まだ記事にしてないですが、本当は「もやしラーメン」が食べたかったのを、今回は我慢して基本のラーメンにしました。次回は必ず「もやしラーメン」でいきますね。
まだ記事にしてないですが、本当は「もやしラーメン」が食べたかったのを、今回は我慢して基本のラーメンにしました。次回は必ず「もやしラーメン」でいきますね。
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by
ra-man
at 2007-06-02 00:33
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先日？おっと、もうおとといでしたが、蓬莱に初めて行ってまいりました。
麺が硬めで、シコシコ感があり、スープも昔懐かしい味でよかったのですが、食するうちになんか塩っ辛いっていう感じで、しまいにはあまりの塩辛さでスープは殆ど残してしまいました。。チャーシューも殆ど油ギッシュで
・・う～ん。
同じく和多見の「わかくさ」も最初は昔懐かしい松江ラーメンを彷彿させたのですが、やはりスープが塩辛くて・・・。
両店とも昔ながらで好みの味なんだけど、スープがいまいち塩辛くって残念でした。。
麺が硬めで、シコシコ感があり、スープも昔懐かしい味でよかったのですが、食するうちになんか塩っ辛いっていう感じで、しまいにはあまりの塩辛さでスープは殆ど残してしまいました。。チャーシューも殆ど油ギッシュで
・・う～ん。
同じく和多見の「わかくさ」も最初は昔懐かしい松江ラーメンを彷彿させたのですが、やはりスープが塩辛くて・・・。
両店とも昔ながらで好みの味なんだけど、スープがいまいち塩辛くって残念でした。。
ra-manさん、どうもです。
そうですか。塩が辛かったですか。私はそれほど辛くは感じませんでしたが、確かに醤油はシッカリ目の物を使用しているようなので、このあたりが好みで辛目に感じたのでしょうかね？または日によるブレもあるのかな？もっとも最近私は健康上の理由でスープは出来るだけ飲まないように（実はドクターストップで飲めない）してますけどね(^_^;
そうですか。塩が辛かったですか。私はそれほど辛くは感じませんでしたが、確かに醤油はシッカリ目の物を使用しているようなので、このあたりが好みで辛目に感じたのでしょうかね？または日によるブレもあるのかな？もっとも最近私は健康上の理由でスープは出来るだけ飲まないように（実はドクターストップで飲めない）してますけどね(^_^;
