ルートサイド竹の子村@日野 (ラーメン) |
珍しい方面へ仕事で行きました。当初は「木下食堂@日野」へ行こうと思っていましたが、場所が分からずうろうろしてしまい、R181沿いのこちらのお店へ行ってしまいました。見るからにシンプルなラーメンです。味もシンプルでどこか懐かしいような感じです。牛と鶏のミックスかな?癖のないすっきりとした中に僅かですが芳ばしさがあります。チャーシューはやや癖のある香りがするタイプ。麺は加水率低めでやや小麦粉が感じられるタイプで、シコシコ感があり好みです。食感は最後まで変わりませんでした。全体では絶対的な訴求力はありませんが、これはこれでよいのではないでしょうか。。お店を出てもう一度「木下食堂@日野」を探したら、やっと見つかりました。しかし今回は遠征に来たわけでもないので、次の機会に宿題ということにしておきます。
ラーメン ¥500
鳥取県日野郡日野町根雨161-1
TEL 0859-72-1119
営業時間 10:00~19:00
定休日 日曜日