東龍＠京都 ★★ （東龍そば）

「ますたに」からほど近くにあるこちらも行列必須店。京都の中では比較的新しいお店ですが、超人気店です。幸いにも時間があったので、開店まで待って、すんなり店内へ。私は「東龍そば（縮れ麺）」kanchan氏は「東龍そば（ストレート麺）」を注文です。赤い粉末がふりかけられた白くこってりとしたスープにたっぷりの九条葱が盛られた、いかにも京都らしいラーメンです。ガツン＆ピリ辛な如何にも京都的なラーメンを想像していたのですが、意外なことにスープはクリーミーでマイルドで、あっさりとした塩味が優しい風合いのラーメンです。ゲンコツ、鶏ガラ、モミジ、背脂をしっかりと炊いてあるようですが、まったく嫌味がありません。これに何種類もの野菜の甘さが相まって非常に上品な仕上がりとなっています。単に京都ラーメンといってもこれまた違う次元の美味さがありますね。赤い粉末は唐辛子かと思っていたら、全然辛くありません。パプリカでしょうか？（これがそうかは分かりませんが、後日、辛くない唐辛子があることが分かりました。）　メンマに胡麻油が使用してあるのはあまり好みませんが、この「東龍そば」においてはこれが良いアクセントとなっていると思います。そしてテーブルに用意された「ニラ麻油（マーヨ）」（無料）を途中から入れると胡麻の香りとピリッと唐辛子が利いて別のラーメンのような味の変化を楽しむことができます。最後まで飽きの来ない美味しさで超人気店なのも頷けました。。

東龍そば　￥６００

お店ＨＰ：中華そば　東龍


京都府京都市左京区北白川上別当町１
TEL 075-703-0900
営業時間　11:30～15:00 17:00～翌1:30
定休日　水曜日