遊食 空海＠出雲 ★★ （らーめん）

昼まで奥出雲で仕事した後に、昼ラーメンに出雲まで下りました。久々に「龍王＠出雲」へとも思ったのですが今日は定休日、ここはやはり「空海＠出雲」で決まりです。オープン以来のデフォルトの「らーめん」を頂きました。「ラーメン店禁煙促進委員会」のemozioneさんの記事でも気になっていた、オープン時と見た目の違いを確認する意味もあります。オープン時に比べるとやはり見た目に色が薄くなっています。スープを一口飲んでみると、大田時代に近いくらいに魚の香りが強くなっています。しかし醤油辛さは逆に大田時代（後半）どころかオープン時に比べもマイルドになっています。どちらかと言えば魚の旨味が前面に感じられて甘く思えるくらいです。これは今までとは、また違う美味さがあるように思えます。（もしかしたら大田時代の前半に近いかも）　煮たまごも絶品ですし、地元赤城町産豚のチャーシューも申し分ないです。お魚の嫌いな方は苦手かもしれないですが、私はこのくらいお魚パワーがある方が好きですね。他にない個性派らーめんを追求する景山店主ならではの一杯に仕上がっているではないでしょうか。ご馳走様でした。今週末か来週あたりには新しい創作らーめんも登場のことです。近々またおじゃましなくては。。楽しみです。。。

らーめん　￥６００
（私はカロリーオーバーになるので断念しましたが、らーめんランチセットはらーめんに、ご飯、サラダ、今日の一品（今日はオムレツでした）が付いて、＋￥２００とお得です。その他ランチセットあり）


過去記事
遊食 空海＠出雲 ★★ （鶏白湯らーめん・昼、夜各５食限定）
遊食 空海＠出雲 ★★ （あさりのらーめん）
遊食 空海＠出雲 ★ （ディナーコース）
遊食 空海＠出雲 ★★ （11/28 大田市より移転オープン ・ らーめん）
（空海＠大田）
http://menaruki.exblog.jp/1017429/
http://menaruki.exblog.jp/1168683/
http://menaruki.exblog.jp/1138081/

参考サイト（空海＠大田）
http://www2s.biglobe.ne.jp/~siu/shop/kuukai_simane.html
http://www.2001noodle.com/blog/archives/2005/10/post_615.html
http://blog.livedoor.jp/kazu2741/archives/14129059.html
http://blog.livedoor.jp/take_hilano/archives/14436924.html
http://iwamiyoitoko.com/index-kiji-view.asp?ID=1009-0033


島根県出雲市白枝町539-6
TEL　0853-22-3870
営業時間 11:00～14:30 17:30～22:00
定休日　月曜日（祭日の場合は翌火曜日）