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自分らーめんを探す旅!食べ歩き。。 (松江市、出雲市、米子市、倉吉市、鳥取市、島根、鳥取、etc.)


by menaruki
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山燦@カラコロ広場 (つけ麺)

山燦@カラコロ広場  (つけ麺)_f0080612_12585298.jpg

雪がちらつき、クソ寒いのに町中をチャリで走っていてふらっと寄りました。これまたクソ寒いのにつけ麺を注文です。なにも寒いのに何を好んでつけ麺をと思われるでしょうが、最近つけ麺と聞くとついつい食べたくなってしまいます。。。キャベツと大ぶりのチャーシューで麺が覆われて一見違う料理のようです。キャベツをめくると細めの麺がしっかりといました。特別細いわけではないですが、太麺のつけ麺を見慣れているせいで細く見えてしまうのでしょうね。スープも冷やしてあるので、冷や冷やつけ麺です。(これはちょっと予想外です。さむー) スープは濃いめの醤油味で胡麻油の香りがします。舐めてみると少し動物系のスープも入っているように思いますが胡麻油が強いのでよくわかりません。麺にも胡麻油のような油が絡めてあるようで、全体に胡麻油の香りが支配的になりますね。キャベツは甘みの強い野菜なので個人的に好きです。大ぶりのチャーシューも少し温めてあるようで柔らかくて、食べ応えがありました。海苔が味海苔なのがちょっと残念。麺の茹で具合はもっと硬めが好みですね。スープに酸味やスパイシーさはないので、もし後半飽きてくるようなら、山燦名物のぎょうざ用に置いてある辛味噌を足すと変化が楽しめますよ。

つけ麺 ¥700

過去記事
http://menaruki.exblog.jp/982689/


島根県松江市末次本町110
TEL 0852-26-8873
営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00
店休日 水曜日
Commented by くま at 2007-02-01 21:28 x
山燦につけ麺があるとは知りませんでした。いまのところ、松江で唯一では。
チャリで雪中行軍のあと冷や冷やつけ麺、何かの罰ゲームですか?
Commented by menaruki at 2007-02-01 22:48
2月13日にnewだんだん家がオープンするまでは唯一ですね。確かに、こんな日につけ麺頼むやつはいないと思っていましたが、まさか冷や冷やとは思いませんでした。胡麻油が冷やし中華ぽっい感じもありますが、それなりに楽しめましたよ。
by menaruki | 2007-02-01 11:59 | Trackback | Comments(2)