ポルコの厨房＠出雲 （とんこつ醤油らーめん）

出雲方面へ仕事です。前回宿題にした「マンマユート」なるカレーらーめんを食べてみようと寄りましたら、今日はカレーが売り切れましたと、、、トホホです。気を取り直して未食のとんこつ醤油らーめんを注文しました。一目見て「うん？」一口スープを飲んで「うん？」テーブルの伝票を見直して「ん！」やっぱり間違ってないようです。一瞬味噌らーめんかと思ってしまいました。焦がしニンニクと辛味油の香りで醤油と豚骨の香りがしないのです。どちらかと言えば芳ばしさで味噌のように錯覚します。見た目も赤みがあって味噌のように見えます。なんか不思議。ニンニクの芳ばしい香りで悪くないのですが何かガッテンが行きません。旨味とかは不満のないレベルです。もしかしたら業務用のとんこつタレ？確信はないです。麺は前回と同じストレート麺ですがスープの香りが強いのでかんすい臭さは感じませんでした。口当たりは割合シコシコ感があって良いです。辛味油と色味がなんとも不思議なとんこつ醤油らーめんはやっぱり不味くないラーメン？　んー、「マンマユート」を食べてみたい。そうそうこちらのセットメニューは呼び名が「ポルコ」「ピッコロ」「フィオ」「カーチス」と「紅の豚」の登場人物の名前になっています。セット内容を間違えないように憶えるのが大変そう。

とんこつ醤油らーめん　￥６００

過去記事
http://menaruki.exblog.jp/3759767/


島根県出雲市白枝町423-7
TEL 0853-23-3418
営業時間　11:30～14:30 17:00～22:00　日曜日11:30～14:30 17:00～21:00
定休日　第３木曜日