ラーメン鈴蘭＠米子市（しょうゆラーメン ネオ）

２０１９年オープン直後におじゃまして、その後も２回くらいはおじゃましているが、それでも何年ぶりでしょう。今回は、最近レギュラーメニューになった、人気の「しょうゆラーメン」に、あご煮干しを加えた「しょうゆラーメン ネオ」を求めて訪問。まずはいつものようにスープから、芳ばし香りにスッキリとキレのある醤油、カエシに入るあご煮干しの旨味がじんわりと広がりおいしい。デフォの「しょうゆラーメン」も良いが、さらに進化したまさにネオな味わい。無化調ならではの、あと口の良さでグイグイと飲める。麺は手捏ねしたストレート自家製。シコっとっした食感と香り、喉越しが良くスープとの相性も間違いない。トッピングもチャーシューとネギとシンプルながら、スープ、麺、トッピングと全てがきれいにバランスしたシンプル・イズ・ベストな一杯を堪能。。

2026/03/11

しょうゆラーメン ネオ　￥８５０

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ラーメン鈴蘭＠米子（しょうゆラーメン・7/25オープン）

鳥取県西伯郡日吉津村日吉津1225
営業時間 11:00～19:00
定休日 火曜日
駐車場　あり