あおみどり＠境港市 （中華そば(塩）＋そぼろたまごかけごはん）

2022年8月に境港市にオープンした鶏料理専門店。ランチタイムには、自家解体した新鮮な大山どりを使った「中華そば（醤油・塩）」が味わえる。久々、２年ぶりだろうか？ 醤油か塩か迷ったが、「中華そば(塩)」そしてプラスで定食スタイルになるサイドメニューから「そぼろたまごかけごはん」を選択。スープは、ほんのりとした甘みと丸みのある塩味が特徴だ。そこに大山どりの芳醇な香りと旨味が重なり、鶏料理専門店ならではの奥行きを感じさせる。自家解体した新鮮な鶏を使っているからできる、ラーメン専門店顔負けな鶏料理専門店ならではの旨さ。麺は山本製麺のストレート中細麺。チャーシューは以前の低温調理の鶏から煮込みの豚になっていた。もし追加トッピングで鶏の設定もあればさらにうれしいところ。一方のそぼろごはんは、卵をのせて醤油をひとかけ。そぼろのやさしい旨味に、卵のまろやかな甘みが加わり、思わず「ある意味、これも親子丼だな」と一人納得。ラーメンとごはん、どちらにも鶏の魅力が詰まった、満足度の高いランチだった。

中華そば(塩）￥７００

そぼろたまごかけごはん　＋￥３００

あおみどり＠境港市 ★☆（中華そば(塩））

あおみどり＠境港市 ☆☆（中華そば(醤油)＋ハーフ親子丼 定食）

鳥取県境港市元町29-2

TEL 0859-46-0444

営業時間 ランチ [火～金]11:30～13:30

定休日 日曜日、祝日

駐車場 あり