だんだん家＠東本町 ★★ （醤油ラーメン）

ちょっとした打ち合わせを兼ねて、くまさん、kanchan氏と訪れました。いつものことですが、メンマ、チャーシュー、スルメを肴に酒杯を重ねます。他のお客さんにはお騒がせをして申し訳ありません。ときたまのことなのでお許しを。最近ベーシックなメニューを食べてなかったので、今日は久々に醤油ラーメンを頂きました。しかしこれがいつも以上に素晴らしい出来です。一口スープを啜るとグワッと煮干しの良い香りと旨味が口に広がります。おー！美味いです。思わず大将に「これ、美味いねぇ。魚介が香り良く素晴らしく効いてるねぇ」と言うと。。。「鯛と鯵の煮干しが夏物に変わったから」との返事。なるほど脂の少ない良い煮干しが仕入れられたようです。すかさず大将が煮干しを味見させてくれましたが、よく乾燥して臭みがなく、甘味のある煮干しでした。んー何にしても今日は特別に美味い！これはちょっとやられたなぁ。。。

焼酎　￥５００
メンマ　￥１００
チャーシュー　￥２５０
スルメ　￥４００

醤油ラーメン　￥６００　＋（煮たまご　￥１００）


過去記事
http://menaruki.exblog.jp/1137529/
（常連で過去記事が多いので一番古い記事だけ紹介しておきます。他は松江タグからどうぞ）

島根県松江市東本町1-10
TEL　0852-32-0575
営業時間 19:00～03:00（スープがなくなり次第終了）
店休日 日曜日（祝日は不定休）