粋麺 せんじゅ＠松江市・浜乃木（中華そば）

４月の蔵出しネタ。

今年1月にオープンしたこちらのお店。気になっていたものの、行列や多忙もあってなかなか行けず。この日は午前中の仕事を終えて、ちょうど昼時に訪問。思ったよりスムーズに入店できた。鳥取市で展開される「今粋系」の流れを汲んでいるようで、二郎系・家系・中華そばが一店舗に詰まった“ラーメンコンプレックス”といった印象。今回はサクッと済ませたくて「中華そば（辛さ0）」を選択。スープは熱々で濃いめの醤油に背脂のコクがしっかり。脂が多めなためか、最後までスープの温度が下がらず、ずっと熱いまま。熱すぎると味を感じにくくなる気もしますが、寒い時期にはありがたいかもしれない。麺は食感のある太麺。トッピングは豚バラチャーシュー2枚にナルト、メンマ、ネギと王道の構成。最近は年齢のせいか二郎系は少し重たく感じるようになったので、次回は家系ラーメンにライスを合わせてみたい。。

2015/04/25

中華そば　￥８８０

島根県松江市浜乃木3-1-1

TEL0852-78-2107

営業時間　月・火・木～日曜日11:00～15:00 17:30～22:00

定休日 水曜日

駐車場　あり