鶏 soba 座銀＠中国自動車道 西宮名塩SA（上り）

連休も終わったタイミングで東京に住む、娘夫婦のもとへ。家内は埼玉出身なので若い頃からよく関東方面に行っていたが、関東方面に向かうのはなんと１１年ぶり。いつも車で行くのが常。今回も向かう途中で「中国自動車道　西宮名塩SA（上り）」で昼食。前回はレストランで京都の有名創作中華店「一之船入」のオーナーシェフ魏禧之氏がプロデュースする坦々麺が頂けたが、時も流れSAの店舗も変わっている。今は大阪の鶏白湯の有名店「鶏soba 座銀」がプロデュースする店がフードコートに出店している。実店舗では泡系鶏白湯だが、こちらはノーマルな鶏白湯スープ。それでも鶏白湯らしいしっかりとしたコクのある旨味で納得できる美味さ。麺はストレート中細麺。これも茹で具合よくスープとの相性よい。トッピングはレアチャーシュー、穂先メンマ、豆苗、アーリーレッド。実店舗でトッピングされる揚げごぼうがなく、ある意味廉価版かもしれないが、十分に美味しい。SAのフードコートでこのレベルのラーメンが食べれる時代。恐れ入る。。

2025/05/08

濃厚鶏白湯らぁ麺　￥９８０

兵庫県西宮市塩瀬町名塩白阪1252 中国自動車道 西宮名塩サービスエリア(上り線)

TEL 0797-61-2230

営業時間　24時間営業

定休日　なし

駐車場　あり