中富＠鳥取 ★★ （つけ麺）

夕方に鳥取市内で簡単な仕事を片づけて向かうはいつものお店。明日も鳥取市内で仕事ですのでゆっくりと飲んで、食べて一泊です。カウンターに座るや、いきなり皿が目の前に出されました・・・なんとメニューにはありませんが煮たまごが乗っています。実は前回訪問時に奥さんに煮たまごを作ってみたらと、レシピのヒントをお話していたのですが、実行されたようです。これは記念に写真を撮ろうとしたのですが、試作なのでダメだしがでました。味見した感じではほぼ良い感じです。若干醤油辛さがありますが、ここのスープとならちょうど良い塩梅かもしれません。あとはラーメンに入れた様子で修正すれば良いのではないかとお話しておきました。正式なメニューになるかは奥さんの気分次第でしょうか？おちゃめな奥さんなのではて？どうなるか？その後いつものごとくサイドメニューで一杯？いっぱい？飲んで前回提案のスープ濃いめつけ麺を頂きました。今回は前回提案の一つ、トッピングを麺に盛りつけたスタイルでしたが、これはこちらのスープには良い方法ではないようです。キクラゲ、ワカメ、はスープを吸って美味くなる具材ですし、こちらのスープの独特の香りを演出する道具立てなので予めスープに入っている方がスープの香りが良いようです。そしてスープ自体もどちらかといえば甘さが特徴なのでチャーシューも含めて全ての具材をスープに入れてる方が得策のようです。我々の間違いをお詫びしておきました。イメージだけで話をするものではありませんね。反省です。実は〆にしょうゆラーメンを食べようと思っていたのですが、ついつい閉店時間まで話し込んでしまって食い損なってしまいました。残念。

ビール　￥４００
焼酎　￥２５０？

餃子　￥２５０
だし巻き卵　￥１００
お新香　サービス？
おつまみチャーシュー　￥？

つけ麺　￥６５０

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鳥取県鳥取市吉成224-1
TEL　0857-21-7273
営業時間　平日12:00～14:00 17:00～23:00 日曜日12:00～15:00 17:00～21:00
定休日　水曜日