喫茶Ｆ＠鳥取 ☆ （モーニングコーヒー＆ラーメン）

昨晩も鳥取に泊まりました。鳥取の朝はこちらのお店で決まり。朝のモーニングコーヒーと朝ラーメンが同時に楽しめるのは日本広しと言えども多くはないでしょう？ちょっと見落としそうなくらい古びた喫茶店です。私は２年くらい前に来ていますが、kanchan氏は初めの訪問です。先ずはコーヒーを飲んで寝ぼけた体を起こして、ラーメンを頂きました。他のサイトやブログでも再三書かれていますがここのコッテリと粘度の高い豚骨スープは喫茶店なんかではそうそうお目にかかれるものではありません。骨だけではこれだけ粘度を出すことは難しいのではないかな？皮や身の付いた部位（コラーゲン？）を使用しているのではないでしょうか？しかし嫌な臭みがあるわけではなく、割合スッキリとした美味さがあります。チャーシューもしっかりと巻かれていますし、煮たまごも固ゆでながら良い味付けです。喫茶店のラーメンレベルどころか専門店顔負けのラーメンが朝から食べれる山陰では貴重なお店です。近くにあったら休みの朝は朝ラーメンに通うかも？

コーヒー　￥３００（食事と注文の場合）
ラーメン　￥５５０


鳥取県鳥取市湖山町南2-155
TEL 0857-28-5222
営業時間　8:00～20:00
定休日　不定休