一心不乱＠北九州・リバーウォーク （黒のコクとんこつ）

今回の九州遠征最後のお店です。宮崎発祥で博多キャナルシティーのラーメンスタジアム出店で有名になったようです。本来は博多大名本店（宮崎とどちらが本店？）に行きたいところですが、スケジュール的になかなかうまくいかなくて今回は北九州リバーウォーク（小倉五つ星らーめん街）の支店にやって参りました。くまさんは「白のとんこつ（塩とんこつ）」、kanchan氏は「赤のネギ味噌とんこつ」。私が食べた「黒のコクとんこつ」はしっかりした豚骨スープにしっかりととした旨味があり「コクとんこつ」にふさわしい味です。黒とはマー油でも入っているのかと思ったら、さに非ず。醤油とんこつのことなんでしょうか？お店の蘊蓄では100リットルの水に100キログラムの豚骨を24時間、豚骨から煮出すのではなく極限まで溶かし込む強火焚き、スープにこだわり生命の水「回帰水」、魔法の塩「シベリア岩塩」、「国内産豚骨」を使用とのことです。確かにコクのある旨味で美味しいのは解るのですが、今回の遠征は豚骨ラーメンを食べ過ぎたために私の思考回路は「単に美味いとんこつ」「とんこつはとんこつ」それ以上の言葉を思いつきません。。ごめんなさい。これだけ豚骨ラーメンを連食したのは過去の遠征でもないですね。１２食中９食が豚骨白湯系（つけ麺を含む）でした。本来が「豚骨白湯大好き人間」ではないこともあり「当分は豚骨は食べなくてもいいよ」状態です。博多大名本店には「金のネギ塩ラーメン（宮崎ひむか地鶏＋豚）」なるあっさりメニューが存在しますがこちらの支店にはなくて残念です。くまさん曰く「どのあたりが宮崎？」の答えはもしかしたら「金のネギ塩ラーメン」にあるかもしれませんよ？

黒のコクとんこつ　￥５８０
赤のネギ味噌とんこつ　￥６３０
白のとんこつ　￥５６０

お店ＨＰ：http://www.isshinfuran.jp/


福岡県北九州市小倉北区室町1-1-1　リバーウォーク内
TEL 093-582-4522
営業時間 11:00～22:00
定休日　リバーウォークに準ずる？