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南京ラーメン 黒門＠遠賀 ☆ （ラーメン）
2006年 10月 09日
都市から離れた田舎町にありながらラーメンサイトやブログで評価高いお店です。なんでも店主は元ラーメンフリークで数々のお店を食べ歩いたとか？そのご主人が大のファンであった今は無き「黒木＠北九州」の味を再現したラーメンだそうです。もちろん私は「黒木＠北九州」の味は知りませんが、店内の壁には「黒木＠北九州」の暖簾が誇らしげに飾ってありました。そのラーメンは豚骨白湯でありながら油も少な目でライトな、見ため美しいスープです。豚骨の香りはありますが豚骨白湯系のラーメンというよりも山陰の塩系ラーメンに近い趣です。九州のラーメンとは思えないようにあっさりとしていて松江にあっても十分に受けいられるのではないかな？ちょっとインパクトに欠ける気もしますが毎日でも食べれるラーメンの位置づけなんでしょうね。残念ながら麺が伸び易いのが欠点？ モヤシは根と頭を綺麗に取ってあって丁寧な仕事をしてありました。
ラーメン ￥５００
福岡県遠賀郡遠賀町島門2-12
TEL 093-293-1314
営業時間 11:00～19:00
定休日 木曜日、第三日曜日から月曜日、第三日曜日に１１月より変更
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from ラーメン大好き小○さん ..
at 2006-10-24 13:53
タイトル : 10月13日 本日のメモ
一度遅れるとズルズル遅れるという… いやーしかし、今週はいろいろ大変でした。 ということで遅くなりましたが金曜日分の本日のメモです。 ■ニュースクリップ Excite Bit コネタから 数量限定！ チキンラーメン＆専用どんぶりセット 10月16日(月)よりコンビニ...... more
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by menaruki
| 2006-10-09 11:07
| ☆～★
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