蘭丸＠久留米 ★ （日本丸）

さて九州遠征二店目は、こちらのメニューの一つが岡山ラーメンの雄「やまと＠岡山」を彷彿とさせるとの噂で、今回、私の独断で決めさせて頂きました。ご同行のお二人には大変申し訳ございません。私はその噂のメニュー「日本丸」、くまさんはド豚骨の「まる」、kanchan氏は「煮干し塩しそラーメン」を各々注文です。「やまと＠岡山」は未食ながら「商人＠岡山」で強烈な煮干しＷスープを経験していますのでこちらでもそれを期待していました。しかし意外に煮干しの香りは弱いですね。どちらかと言えば高濃度の豚骨スープの旨味を活かした一般的な豚骨魚介Ｗスープというところか？押し寄せるような青魚煮干し臭を期待していたのですが・・・少々期待外れでした。しかし普通にＷスープと考えれば上手くまとめてあり美味しいです。ただ細麺と太麺がチョイスできるので、太麺フェチとしては迷わず太麺を選んだのですがこれが失敗でした。太麺とは厚みの非常に薄い平打ち麺で、食感がてろてろとしていてガッツリ、モチモチを期待していたのでがっかりな結果となりました。これなら普通に細麺の方が良かったかもしれませんね。くまさんの「まる」は久留米らしい高濃度のド豚骨ながら臭みなく甘さを感じるまろやかな仕上がりです。それと対照的に「煮干し塩しそラーメン」はあっさりスッキリとした綺麗な清湯スープ。しかしkanchan氏曰くスッキリし過ぎて物足りないそうです。麺も私の平打ちと同じなため評価はよくありませんでした。くまさん曰く郷に入れば郷に従え？普通に豚骨が一番だったようですね。


日本丸　￥５８０
まる　￥５００
煮干し塩しそラーメン　￥７００


福岡県久留米市国分町1606-1
TEL 　0942-51-2255
営業時間 　11:30～15:00　18:00～24:00、（日、祝）11:30～22:00
定休日 　なし