龍頭＠松江市・玉湯町（ラーメン）

もう春となりますが、ちょっと前の１月の話です。年齢を重ねてきたせいか最近は懐かしさのあるラーメンを欲するように。玉造温泉街のにある居酒屋「龍頭」で懐かしいうまさのラーメンが食べれると聞いていたが今更ながらおじゃましてきました。温泉街の外れやや奥まったところにあるが観光客はもとより地元民にも人気のお店。

ラーメンメニューは基本に「ラーメン」「ねぎラーメン」「チャーシューメン」「野菜ラーメン」「チャンポン」と揃う。基本の「ラーメン」を注文です。チャーシュー、メンマ、モヤシ、青ネギが並ぶシンプルなルックスが良い。香味油がすでに懐かしさ漂う香りで期待通りだ。スープを一口すすると旨味と塩味が染み渡る。出汁は鶏ガラだそうだが子供の頃に近所にあったラーメン屋で食べたラーメンの味を彷彿とさせる古き良き松江の味と言って間違いない。実にうまい。

麺は卵麺だろうか？中細のちじれ麺でほどよい食感。これまたチャーシューがよい。周りはこんがりと焼かれていて香ばしく、柔らかいが肉感も感じられてうまい。味付けもしっかりとしていて正統派の松江ラーメンの味で「チャーシューメン」にすれば良かったと後悔するほどだ。あっと言う間に完食完飲して懐かしさあふれる松江の味を堪能。。

（2024年からタイトルの好み度★付けはしていません。よろしくお願いいたします。）

2024/01/23

ラーメン　￥６００

島根県松江市玉湯町玉造１０３５

TEL 0852-62-1469

営業時間 11:30～13:00 17:30～24:00（日、祝日は夜のみ)

定休日 不定休

駐車場 あり