天心＠出雲市 ☆（しょうゆラーメン）

何かの拍子にランチ難民になることがある。この日も彷徨った挙句にたどり着いたのは老舗と言ってもよいこちら。いつぶりでしょう。１３時半も回ってそろそろ１４時近い入店で空いているだろうと思ったがほぼ満席。どうにかカウンター席に滑り込む。メニューはしょうゆ、しお、みそラーメンの並に大盛。各チャーシューメン、焼きそば、やきめし、ぎょうざ、野菜いため、ライス、各定食など。しょうゆ、しおラーメンは並が￥４４０、大盛で￥５８０と現在の「太平楽＠松江市」よりも安い。定食スタイル（ライス）、ぎょうざとセットで注文する方が多いが、「しょうゆラーメン並」をお願いする。

まずはスープから、鶏ガラに豚骨でしょうか？シンプルで分かりやすい昔ながらのいにしえの味わい。嫌いな方はいないでしょう。麺は中細のストレート。トッピングは味のしっかりとしたチャーシュー、メンマ、モヤシ、ワカメ、ネギ。久々にワカメの入ったラーメンを食べた。途中で胡椒を振りかけてみるが、いにしえ系にはピタリとハマる。血圧高めなのに、スープまで完飲して完食してしまった。食べてる時も、食べ終わっても、次々とお客さんが入ってくる。改めて老舗の凄さを思い知らされる。。

2023/12/18

しょうゆラーメン　￥４４０

島根県出雲市今市町北本町5-2-12

0853-23-1470

営業時間 11：00～20：00

定休日　不定休

駐車場　あり